يعتبر الخيار المخلل من المقبلات الرئيسية والمفضلة من جانب الكثير كما انه يتميز بمذاق مميز على السفرة وتبحث الكثير من السيدات عن كيفية تحضيره في المنزل بدل من شرائه من الخارج ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الخيار المخلل السريع.
الخيار المخلل السريع
يمكن ان تتواجد المقبلات ومنها مخلل الخيار على موائد الطعام ويظهر الكثير من الأشخاص حبهم الشديد له بل ان الخيار المخلل خيار صحي وخال من المواد الحافظة الضارة، ويمكن تحضيره من خلال مكونات سهلة وموجودة في كل منزل.
طريقة عمل الخيار المخلل السريع
يمكنك تخليل الخيار بسهولة في المنزل، ويتم من خلال الاتي:
المكونات
- كوب من الخل.
- كوب واحد من الماء.
- كمية من السكر وملعقتان كبيرتان من الملح.
- 2 كوب من الخيار المقطع دوائر.
- فلفل أخضر حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة.
كيفية تحضير مخلل الخيار
- يتم مزج كل من الملح والسكر والخل في وعاء واسع ثم أضيفي الماء.
- نضيف الخيار والبصل ويجب التأكد من تغطية الخيار جيدًا.
- نترك الخيار في الثلاجة لعدة أيام حتى يصبح جاهزا للأكل.
طريقة أخرى لمخلل الخيار السريع
يمكن بسهولة تخليل الخيار وتحتاج الطريقة التالية إلى تلك المكونات ومنها:
المكونات
- كوب من الخيار المقطع.
- ملح حسب الرغبة.
- كوبين من الماء.
- 4 فصوص ثوم.
- أعشاب طازجة وكزبرة مجففة.
- ورقتين من ورق الغار.
- فلفل حار حسب الرغبة.
كيفية تحضير الخيار المخلل
- نضع الخيار في الثلج لمدة ساعة كاملة.
- يضاف لها الخل والكزبرة والملح وورق الغار إلى الماء.
- يتم وضع المزيج على النار نترك مزيج الماء ليبرد بالكامل.
- نضعهم في وعاء نظيف وعميق وندخله الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- سيكون الخيار جاهزا.
شارك
تعليقات