السوسيس أحد أنواع اللحوم الباردة المتوفرة في كل مكان والتي يتم تحضيرها من لحوم البقر أو الدواجن أو غيرها من اللحوم. وصفتنا اليوم تجمع بين السوسيس الشهي والكروكيت اللذيذ وهى وجبة سريعة التحضير، كما يمكن لسيدة المنزل العاملة تحضير هذه الوجبة وحفظها في الفريزر وعندما العودة من العمل تكون جاهزة على التسوية.
مكونات عمل سوسيس كروكت المقرمش
الوجبات السريعة هي المفضلة لدى الكبار والصغار، لأن طعمها يكون مميز وتحتوى على مكونات يفضلها الجميع ومتوفرة في كل منزل وهى كالآتي
- السوسيس أربع قطع.
- الدقيق اثنين كوب.
- البطاطس اثنين حبة متوسطة الحجم.
- البقسماط كوب واحد.
- البيض اثنين حبة.
- جبنة باراميزان مبشورة نصف كوب.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت كافى للقلي.
خطوات عمل سوسيس كروكت المقرمش
يحتاج سوسيس كروكت المقرمش إلى عدد من المكونات المتوفرة في كل مطبخ ويمكن تحضيره في أي وقت، كما أنه مثالي السندوتشات في المدارس والعمل والرحلات
- البطاطس يقشر ويغسل جيداً ويقطع قطع متوسطة الحجم ويرفع على النار في حلة مع كمية من الماء ويترك يغلى حتى يتم سلقه تماماً.
- تصفى البطاطس ويضاف إليها الجبنة باراميزان المبشورة والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات معاً.
- السوسيس يقطع إلى صوابع رفيعة وتفرد قطع من عجينة البطاطس ويتم وضع السوسيس بداخلها ويتم لف قطعة البطاطس حتى تتشكل صابع يقفل من كل الجوانب.
- بعد عمل الكمية كلها توضع في الفريزر نصف ساعة، ثم تخرج وتوضع أصابع السوسيس بالكروكيت في الدقيق ثم البيض المخفوق وبعدها في البقسماط المطحون.
- بحيث يتم تغليف الأصابع بطبقة من كل المكونات السابقة، بعدها توضع أصابع الكريكيت في زيت غزير ساخن على نار متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يخرج على مناديل مطبخ ويقدم ساخن إلى جانب صوص مفضل أو سلطة الكولو سلو.
شارك
تعليقات