الجلاش من الأطعمة التي تنال إعجاب الكثير، حيث يمكن تقديمه بأكثر من طريقة سواء كان حلو أو حادق، ومن أهم ما يميز الجلاش هو التنوع في تقديمه وتعدد حشواته، ومع حلول شهر رمضان شهر الخير يكثر عمل الحلويات وطبق الجلاش من أهم الأطباق اليومية لذلك سنقوم بذكر طريقة عمل الجلاش الحلو في هذا المقال.
مكونات الجلاش الحلو
- سمن بلدي.
- كوب ونصف ماء.
- فستق مطحون.
- عصير نصف ليمونة.
- 2 كوب سكر.
- لفة جلاش.
- مكسرات مطحونة (حسب الرغبة).
طريقة عمل الجلاش الحلو
- في البداية قومي بتسخين الفرن.
- أحضري الجلاش وقومي بدهن الصينية بالسمن.
- افردي ورق الجلاش وضعي القليل من السمن بين كل ورقتين أو ورقة حسب الرغبة.
- وضعي المكسرات المتاحة في منتصف الجلاش، ثم أكملي فرد الجلاش.
- بعد الانتهاء من فرد ورق الجلاش، اسكبي السمن المتبقي على الوجه.
- ثم قطعي الجلاش وضعيه في الفرن الساخن.
- بعد أن يتحول لونه إلى اللون الأحمر قومي بإخراجها وسقيها بالشربات البارد فور خروج صينية الجلاش من الفرن.
- اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقومي بتقديمها.
مكونات الجلاش الحلو بالمهلبية
- سمن بلدي.
- لفة جلاش.
- 2 كوب من المهلبية.
- كوب ونصف ماء.
- فستق مطحون للتزيين (حسب الرغبة).
- عصير نصف ليمونة.
- 2 كوب سكر.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- أحضري صينية مناسبة وقومي بدهنها بسمن بلدي.
- ثم افردي ورق الجلاش مع وضع السمن بين كل ورقتين جلاش.
- في منتصف الجلاش ضعي كمية مناسبة من المهلبية مع مراعاة فردها جيدًا.
- ثم اكملي مرحلة فرد الجلاش حتى الانتهاء.
- قطعي الجلاش قبل وضعه في الفرن، ثم أدخليه في الفرن.
- بعد تحول لونه إلى اللون الأحمر أخرجيه وضعي فوق الوجه الشربات البارد.
- كما يمكن وضع الفستق المجروش فوق الجلاش للتزيين.
شارك
تعليقات