“هتعمليها أحسن من المصانع”.. طريقة عمل الجبنة المثلثات في البيت بأبسط الخطوات.. وفري ودبري

الجبنة المثلثات تعتبر من أكثر أنواع الجبن انتشارًا واستخدامًا خاصة في تحضير السندوتشات السريعة للأطفال والكبار على حدٍ سواء، وتتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني الذي يناسب جميع الأذواق مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، ومع ارتفاع أسعارها في الأسواق واعتماد الكثير من الأنواع المتوفرة تجاريًا على مكونات صناعية أو مواد حافظة، أصبح من الضروري البحث عن بدائل منزلية صحية وأكثر أمانًا، وفي هذا المقال نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لتحضير الجبنة المثلثات بمكونات طبيعية متوفرة في مطبخك بدون أي إضافات صناعية أو تكلفة عالية.

طريقة عمل الجبنة المثلثات في البيت

تعد الجبنة المثلثات واحدة من المنتجات الأساسية التي لا تخلو منها معظم المنازل، فهي معروفة بشكلها الجذاب الذي يسهل تقديمه وتناوله في أي وقت، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث تجمع بين البروتينات والكالسيوم والدهون الصحية مما يجعلها مفيدة لنمو الأطفال وتعزيز صحة العظام والأسنان، وبفضل قوامها الكريمي الناعم يمكن استخدامها في العديد من الوصفات مثل الصوصات والمعجنات أو تقديمها كوجبة خفيفة مع شرائح الخضروات الطازجة.

المكونات المطلوبة لتحضير الجبنة المثلثات

لتحضير الجبنة المثلثات في البيت يجب تحضير المكونات المطلوبة وهي كالتالي :

• 2 كوب من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• ملعقة قشطة أو زبدة.
• 3 قطع جبنة مثلثات جاهزة.

طريقة التحضير

• ضعي الحليب السائل في الخلاط الكهربائي مع الدقيق والنشا والزيت والملح والخل.
• أضيفي القشطة أو الزبدة و3 قطع من الجبنة المثلثات، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
• انقلي الخليط إلى قدر على نار متوسطة وابدئي بالتقليب المستمر باستخدام مضرب يدوي حتى يتكاثف الخليط ويشبه قوام البشاميل.
• استمري في التقليب حتى يغلي الخليط عدة مرات لضمان نضجه تمامًا.
• صبي المزيج في قالب مدهون بالزيت أو مُبطن بكيس بلاستيكي لسهولة التقطيع لاحقًا.
• اتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى يتماسك تمامًا ثم قطّعيه إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.

فوائد الجبنة المثلثات المنزلية

• غنية بالبروتين الذي يساعد على بناء العضلات وإصلاح الخلايا التالفة.
• مصدر ممتاز للكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان.
• تحتوي على دهون صحية يسهل هضمها مقارنة بأنواع الجبن الأخرى.
• تمد الجسم بفيتامين د الضروري لتحسين امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام.