يعد كباب الحلة من ضمن الاكلات المميزة والسهلة والتي يفضلها الكثير كما انه يمكن ان يتم تحضير كباب الحلة في العزومات لتميزه بنكهة مميزة وبسبب حب الكثير اللحوم ويمكن ان يتم تحضيره من خلال مكونات سهلة وما هي الا اضافة بعض من التوابل ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كباب الحلة في المنزل.
كباب الحلة
كباب الحلة من ضمن الاكلات الشهية والتي يفضلها الكثير كما انها من الأطباق الشرقية، ويتميز ببساطته في التحضير كما يتميز بمذاقه اللذيذ والتي يستخدم بها عدد من التوابل المميزة والمفضلة لدى الجميع التي تساعد على جعلها اكلة مفضلة.
تحضير كباب الحلة في المنزل
المكونات
هناك بعض المكونات اللازمة لتحضير كباب الحلة في المنزل ومنها:
المكونات
- لحم الضأن أو لحم العجل ويتم تقطيعه إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما.
- كمية من كمون، فلفل أسود، بابريكا، قرفة، هيل مطحون.
- زيت نباتي للقلي.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- فحم.
طريقة تحضير كباب الحلة في المنزل
هناك بعض من الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير كباب الحلة في المنزل وهي:
- قطعي اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ويضاف لها كل من الملح والبهارات.
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم.
- أضيفي قطع اللحم المتبلة إلى البصل ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يضاف كمية مناسبة من الماء إلى القدر.
- اتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
- قدمي كباب الحلة ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي حسب الرغبة كما انه يفضل البعض ان يتم تناوله بجانب المقبلات.
- كما يمكن ان يتم وضع قطعة من الفحم المتوهج في قطعة من رقائق الألومنيوم حتى يصبح لذيذ ويفضل البعض إضافة بعض الخضروات إلى كباب الحلة، مثل البطاطس والجزر.