يعتبر الحواوشي من الوجبات الشعبية المفضلة والتي يسهل تحضيرها من قبل الكثير كما انها تتميز بمذاق مميز يلفت انتباه الجميع، ويفضل البعض ان يتم شرائها من الخارج كما ان بعض من الأمهات دائما ما يبحثن عن طرق لتحضيره في بيتهم ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة الحواوشي في الطاسة بدون فرن بسهولة احلي من المحلات.
الحواوشي
تعد الحواوشي من الاكلات التي يفضل تحضيرها بسهولة في المنزل ويتم اعدادها بدون استخدام الفرن كما انها لا تحتاج لمكونات كثيرة عند تحضيرها ويتم تحضيرها في خلال عشر دقائق بل انه ستكون امنة على صغارنا واسرتنا عند تحضيرها في المنزل للتاكد من مكونات اعدادها.
طريقة عمل حواوشي الطاسة بدون فرن
يتم القيام بتحضير الاتي وهي عدد من المكونات المتوفرة ومنها:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصل مفروم
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود
- بابريكا
- سبع بهارات
- ملعقة من الصويا صوص
- ثوم بودر
- بصل بودر
طريقة التحضير:
- إحضار وعاء كبير وضعي فيه اللحم المفروم، ويضاف لها البصل المفروم جيدا.
- القيام بالتتبيل من خلال وضع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي البابريكا والبهارات السبع.
- يضاف كل من الثوم البودر والبصل البودر، ثم امزجي هذه المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
- تحضير الخبز المناسب للحواوشي، ثم ضعي الحشوة داخل الخبز.
- استخدمي السمن لتغطية سطح الخبز جيدا.
- سخني مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي القليل من السمن.
- ضعي الخبز المحشو داخل المقلاة.
- قومي بتقليب الخبز من الجانبين حتى يصبح لون الخبز.
طريقة عمل حواوشي الطاسة
المكونات:
- كيلو من اللحم المفروم
- بصل مفروم
- فلفل أخضر مفروم
- بهارات لحم
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود
- 2 كوب من الدقيق
- الخميرة الفورية
- ماء دافئ
- ملعقة صغيرة من السكر
- كيس من اللبن البودرة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
- زيت
طريقة التحضير:
- فرم اللحم مع البصل والفلفل الأخضر في الخلاط أو المفرمة الكهربائية.
- يضاف التوابل مثل بهارات اللحم، الملح، الفلفل الأسود، ويتم المزج حتى تتجانس.
- وضع وعاء به ماء دافئ مع السكر والخميرة الفورية واتركيها جانبا لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
- يضاف الخليط الدقيق واللبن البودرة والزبادي، واستمري في العجن.
- يضاف الزيت واستمرّي في العجن حتى تحصلي على عجينة مرنة.
- تقسيمها إلى كور صغيرة، ثم افردي كل كرة باستخدام النشابة إلى شكل دائري.
- ضعي الحشوة داخل العجينة واغلقيها من جميع الاتجاهات.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم دهنها بقليل من السمن أو الزيت.
- ضعي الحواوشي داخل المقلاة.