تعد الكوسة بالبشاميل واحد من أشهى الأطباق والتي تتميز بطعمها اللذيذ ويفضل ان يتم تحضيرها في خلال فصل الشتاء ويمكنك بسهولة تحضيرها لأفراد أسرتك دون الحاجة إلى الحصول عليها من المطاعم، وانها لا تحتاج لمكونات كثيرة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل صينية كوسة بالبشاميل.
طريقة عمل صينية كوسة بالبشاميل
تعد الكوسة بالبشاميل من ضمن الاكلات التي تحتوى على القيمة الغذائية والفيتامينات ويتم تقديم الكوسة بالبشاميل للصغار وهي من المأكولات المفيدة للأطفال بل انها تحتاج إلى المكونات الآتية:
المكونات
- كيلو من الكوسة نظيفة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملح.
- كمية من الفلفل الأسود.
- مرقة الدجاج.
- النعناع المجفف.
- جوزة الطيب.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- البصل المفروم.
- البهارات السبعة.
- كمية من السمنة.
- ربع كوب من دقيق.
- كيلو واحد من حليب.
- كوب كريمة لباني.
- فص حبهان.
- ورق لاوري.
تحضير صينية الكوسة بالبشاميل
بعد ان تم الانتهاء من تحضير كافة المكونات يمكننا اتباع الاتي:
- غسل الكوسة المقطعة شرائح بشكل جيد وبعد ذلك يفضل البعض ان يتم تحميرها في زيت الزيتون على نار متوسطة.
- يتم تحضير اللحمة من خلال إضافة البصل والثوم في وعاء عميق على النار.
- ثم تضاف اللحمة المفرومة على نار متوسطة
- قلبي اللحمة حتى تتجانس مع المكونات.
- قومي بتحضير البشاميل وذلك بوضع إناء على النار وإضافة السمن.
- إضافة الدقيق مع التقليب وقومي بإضافة اللبن الحليب والكريمة.
- قومي بوضع طبقة من البشاميل ثم رصي طبقة الكوسة.
- يضاف لها اللحم المفروم ومن ثم ضيفي طبقة الكوسة في الأعلى.
- صبي البشاميل ويتم وضع الصينية في الفرن.
- قومي بتحمير الوجه تحت الشواية وبعد ذلك أخرجي الصينية وقدميها بجانب الأرز.
شارك
تعليقات