البغاشة المحشية تعتبر من ألذ وأبسط أنواع المقرمشات التي يمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة، ويمكن تحضيرها في دقائق، مما يجعلها خيارا مثاليا لتحضير وجبة خفيفة للأطفال والعائلة، كما أنها لا تتطلب مكونات معقدة أو تكلفة عالية، إذ يمكن تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، إليك طريقة تحضير البغاشة المحشية بسهولة، سواء كانت محشوة أو سادة.
المكونات الأساسية لتحضير البغاشة
لتحضير البغاشة المحشية تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- 1 بيضة
- 1/4 ملعقة خميرة فورية
- ماء دافئ
- 1 ملعقة نشا
- رشة ملح
- زيت نباتي للقلي
- 1 ملعقة سكر
حشو البغاشة: يمكنك استخدام حشوة تناسب ذوق أطفالك مثل النوتيلا، صوص الفراولة، الجبن السائل، أو صوص الكراميل.
طريقة التحضير
- إعداد العجينة: في وعاء عميق، ضعي الدقيق مع البيضة وامزجيهما جيدا، وأضيفي الملح، ثم ضعي الخميرة والسكر والنشا، واستمري في العجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق باليد.
- فرد العجينة: اتركي العجينة لمدة 10 دقائق للراحة، ثم افرديها على سطح مستو، وكرري فردها حتى تصبح رقيقة.
- التشكيل والحشو: قطعي العجينة إلى مكعبات صغيرة (2 سم × 2 سم) واتركي جزءا صغيرا غير محشو لتتمكني من وضع الحشوة المفضلة.
- القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي البغاشة حتى يصبح لونها ذهبيا، حوالي دقيقة واحدة، إذا رغبت، يمكنك رش السكر البودرة على البغاشة السادة.
- التقديم: قدمي البغاشة المحشية مع الحشوة المفضلة أو سادة مع سكر البودرة.
شارك
تعليقات