تعتبر نكهة البصل المخلل من ضمن المقبلات التي يفضل تناولها بجانب الاكلات وبالاخص في خلال شهر رمضان كما انها تزيد من فتح الشهية ويمكنك تحضير البصل المخلل في المنزل، وذلك من خلال عدد من المكونات التي توجد في كافة المنازل والتي تضيف لمسة مميزة إلى أطباقك المفضلة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البصل المخلل في المنزل.
البصل المخلل
يفضل الجميع تحضير عدد من المقبلات قبل دخول شهر رمضان المبارك كما انه من ضمن الشهور العظيمة التي يتم التحضير لها من قبل ويضاف المخلل للعام كل يوم وذلك للعمل على فتح الشهية وزيادة الشخص من الاقبال على الاكلة بعد التعيش في فترة الصيام لساعات .
طريقة عمل البصل المخلل
يمكننا ان نقوم بتحضير البصل المخلل من خلال عدد من المكونات السهلة ومنها:
المكونات
- بصل احمر.
- كوب ماء.
- كوب خل التفاح.
- سكر.
- ملح الطعام.
- بهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
بعد ان تم القيام بتحضير المكونات المذكورة يتم القيام باعداد الاتي:
- تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة لضمان تساوي الحجم.
- يتم تحضير وعاء ويتم مزج كوبا من الماء مع ملعقتين من الملح حتى يذوب تماما.
- وضع البصل في محلول من الملح ويترك لمج لا تقل عن ساعة.
- شطف البصل جيدا تحت الماء البارد لإزالة الملح.
- قومي بخلط خل التفاح مع كوب من الماء والسكر وملح الطعام.
- ضعي البصل في وعاء المحلول بحيث يكون مغطى .
- دعي البصل يتخمر من ساعتين لثماني ساعات.
- نقل البصل المخلل إلى وعاء زجاجي مغلق بإحكام.
- حفظ البصل في الثلاجة والاستمتاع به.
فوائد البصل المخلل
- يعد البصل المخلل هو نوع من البصل المميز والتي يفضله البعض.
- كما ان البصل المخلل غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
- يفضل ان يتم استخدام الخلل يستخدم في تخليل البصل قد يساهم في تعزيز عمليات الهضم.
- تناول البصل قد يساعد في تقليل مستويات الكولسترول في الدم.
- يحتوي البصل على مركبات تعتبر مضادة للالتهابات.
- كما يعمل البصل على تقوية جهاز المناعة وتساعد في مقاومة الأمراض.