“سر مذهل” ماذا تفعل شوربة العدس لمستويات السكر في الدم؟.. مفاجأة غير متوقعة

شوربة العدس تعد واحدة من الأطعمة الشعبية التي يرتبط تناولها بفصل الشتاء، حيث تمنح شعورا بالدفء وتساعد في تخفيف حدة الطقس البارد، إنها وجبة شائعة تبعث على الراحة، ولها فوائد صحية متعددة تجعلها خيارا مثاليا على موائد الشتاء وفقا لموقع “هيلث”، تعتبر شوربة العدس خيارا ممتازا للصحة، إذا ما تم تناولها بانتظام مرة في الأسبوع.

فوائد شوربة العدس الصحية

من أبرز فوائد شوربة العدس احتواؤها على مركبات “البوليفينول” النشطة التي تعزز الصحة العامة للجسم، هذه المركبات تساعد على محاربة العوامل الضارة وتساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، وأيضا تدعم الأوعية الدموية، علاوة على ذلك، تسهم شوربة العدس في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارا جيدا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكري.

نسبة عالية من البروتين

تعد شوربة العدس مصدرا ممتازا للبروتين، إذ يحتوي كوب واحد منها على 18 جراما من البروتين، الذي يعزز من وظائف الجسم الحيوية ويقوي العضلات، والبروتين الموجود في العدس يساعد في إنتاج الهرمونات والإنزيمات، ويعمل على تحسين الصحة العامة للجسم، مما يسهم في النمو والنضج بشكل صحي.

مصدر جيد للحديد

يعتبر العدس مصدرا مهما للحديد، حيث يحتوي كوب واحد منه على 6.6 مليجرام من الحديد الضروري للحفاظ على ضخ الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، الحديد يساعد في الوقاية من فقر الدم، ويحسن قدرة الجسم على الاستفادة من الطاقة التي يحصل عليها من الطعام.

غني بالألياف

تحتوي شوربة العدس أيضا على نسبة عالية من الألياف؛ حوالي 15.6 جرام لكل كوب، الألياف تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتساعد في تنظيم عملية الهضم، مما يعزز من صحة الأمعاء ويساعد في الحفاظ على وزن صحي.

تقوية العظام

الشوربة غنية بالكالسيوم، حيث يحتوي الكوب الواحد على 38 جراما من الكالسيوم الذي يلعب دورا حيويا في بناء وتقوية العظام وتناوله بانتظام يمكن أن يساهم في الوقاية من هشاشة العظام، كما يعزز من صحة العضلات ويقلل من خطر التعرض للكسور.

مصدر جيد لحمض الفوليك

حمض الفوليك عنصر غذائي أساسي يدعم نمو الشعر الصحي ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، شوربة العدس توفر كمية جيدة من حمض الفوليك، مما يعزز من صحة الأوعية الدموية ويساهم في الوقاية من العيوب الخلقية الخطيرة.

نسبة عالية من المغنيسيوم

لمن يعانون من مشكلات في النوم أو التوتر، يمكن لشوربة العدس أن تكون مصدرا ممتازا للمغنيسيوم، الذي يساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم، المغنيسيوم له دور في تخفيف الإجهاد، مما يساعد على تحسين جودة الحياة العامة.