“خليكي شاطرة!”.. طريقة عمل خلية النحل بدون فرن وبدون بيض في 5 دقائق وطعمها رهيب!

خلية النحل هي واحدة من المعجنات العربية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل طعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، وفي هذه الوصفة، نقدم لك طريقة تحضير خلية النحل بطريقة بسيطة وسهلة، دون الحاجة إلى فرن أو بيض، مما يجعلها مناسبة لأولئك الذين يفضلون الوصفات السريعة والمكونات المتاحة.

طريقة تحضير خلية النحل بدون بيض

تعتبر خلية النحل واحدة من أشهر المعجنات العربية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وهذه الحلوى محبوبة من قبل الكثيرين بفضل شكلها الجذاب ومذاقها الرائع، وهي خيار مثالي لتقديمها في المناسبات والاحتفالات، وإذا كنت تبحثين عن طريقة تحضير خلية النحل بطريقة سهلة وسريعة دون الحاجة لاستخدام البيض، فإن هذه الوصفة هي الأنسب لك.

المكونات

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من الحليب السائل.
• ¼ كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات الحشوة:

• 1 كوب من الجبن الكريمي أو أي حشوة تفضلينها مثل الشوكولاتة أو المكسرات.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• سمسم أو حبة البركة للتزيين.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر (إذا كنت تستخدمينه).
• في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع الزيت، ثم أضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق تدريجيا.
• اعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، ويمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة، أو القليل من الحليب إذا كانت العجينة جافة.
• بعد أن تصبح العجينة متجانسة، غطيها بغطاء بلاستيكي أو قماش مبلل، واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 إلى 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
• أثناء انتظار العجينة، قومي بإعداد الحشوة، وإذا كنت تستخدمين الجبن الكريمي، اخلطيها مع السكر جيدا حتى تتجانس.
• إذا كنت تفضلين حشوة الشوكولاتة أو المكسرات، حضريها كما ترغبين.
• بعد أن تختمر العجينة، اعجنيها قليلا لإخراج الهواء منها، وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
• قومي بعمل حفرة في كل كرة بواسطة إصبعك، ثم امليء كل كرة بالحشوة التي حضرتها، وأغلقيها بإحكام لضمان عدم وجود هواء بداخلها.
• ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت بحيث تكون بجانب بعضها البعض لتأخذ شكل خلية النحل.
• غطي الكرات مرة أخرى واتركيها لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتى تنتفخ قليلا.
• سخني قدرا على نار متوسطة، وضعي فيه نصف كوب من الماء في الأسفل، وضعي مصفاة فوق القدر بحيث لا تلامس الكرات الماء، ثم ضعي الكرات في المصفاة.
  غطي القدر بإحكام واتركيها على النار لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج، وتأكدي من عدم فتح الغطاء أثناء هذه الفترة.
• بعد أن تنضج خلية النحل، يمكنك رشها بالسمسم أو حبة البركة حسب ذوقك.
• قدمي خلية النحل ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة، واستمتعي بمذاقها الرائع.

هذه الوصفة تعتبر مثالية للتمتع بحلوى لذيذة وسهلة التحضير دون الحاجة للفرن، كما يمكن تعديل الحشوة حسب الذوق.