يعتبر الكريم كراميل من الحلويات التي يفضل تناولها الجميع، حيث يتميز بمذاقه الرائع وقوامه الناعم ومكن ان يتم تحضيره من خلال مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكريم كراميل.
الكريم كراميل
يتم تقديمه كتحلية خفيفة بعد الوجبات أو كوجبة دسمة للأطفال، كما انه من الحلويات المفضلة من قبل الكثير ويتم تحضيره من خلال مكونات سهلة وموجودة في البيت وهي.
المكونات
- كوب من السكر.
- عدد 4 بيضات كبيرة الحجم.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر للحليب.
- كمية من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- رشة ملح.
- قوالب أو صينية مقاومة للحرارة لتوزيع الخليط.
- ماء ساخن.
- كريمة مخفوقة للتزيين.
- فواكه طازجة.
خطوات التحضير
يتطلب الخطوات السهلة التي تضمن نجاحها والتي يتم القيام بها بعد تحضير المكونات:
- يتم تذويب كوب السكر على نار متوسطة حتى يتحول إلى كراميل.
- سكب الكراميل في قوالب التقديم.
- خفق البيض مع نصف كوب السكر حتى يذوب السكر تماما.
- يضاف الحليب والفانيليا إلى خليط البيض مع التقليب المستمر.
- صب الخليط فوق الكراميل.
- يتم وضع القوالب في صينية عميقة وأضف الماء.
- يتم دخول الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 160 درجة مئوية.
- اترك الكريم كراميل في الفرن لمدة تتراوح بين 40 و50 دقيقة.
- يتم اخراج القوالب من الفرن واتركها تبرد.
- ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- كما انه يمكن ان يتم تناولها بعد انتهاء المدة وبالف هناء.
- لابد من ان يتم استخدم مكونات طازجة ويفضل ان يتم خفق البيض بقوة لتجنب تكوين فقاعات هوائية لا تدع الكراميل يحترق.