إن الزبادي من الأطعمة الهامة التي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، حيث يعتبر من الأطعمة المفضلة لدى الكثير نظرًا لاحتوائه على البكتيريا النافعة التي تعمل على تهدئة المعدة وتخفيف الحموضة، ولكن يكثر تناول الزبادي بصورة خاصة في شهر رمضان الكريم، بسبب مده للجسم بالطاقة اللازمة بالإضافة إلى تخفيف الشعور بالعطش.
طريقة عمل الزبادي
إن الزبادي من أشهر الأطعمة في الوطن العربي، ويكثر تناوله في وجبة السحور بشهر رمضان الكريم، لذلك أصبح من الهام عرض طريقة عمل الزبادي في المنزل بسهولة:
مقادير الزبادي
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الجاهز.
- 2 لتر من الحليب (اللبن).
طريقة عمل الزبادي
- قومي بغلي الحليب على النار في وعاء مناسب.
- ثم يترك الحليب جانبًا حتى يصبح دافئ.
- وبعد ذلك يتم وضع الزبادي على الحليب مع مراعاة التقليب السريع.
- ثم يصب في أواني صغيرة أو طواجن فخار صغيرة حسب الرغبة.
- ومن ثم توضع في مكان مظلم لمدة لا تقل عن 8 ساعات، وبعد ذلك يتم تناوله.
طريقة عمل الزبادي اللايت
يلجأ الكثير من الناس إلى اتباع أنظمة دايت، لذلك يصبح تناول الزبادي ثقيل بعض الشئ نظرًا لاحتوائه على الحليب كامل الدسم، لذلك سنقوم بعرض طريقة عمل الزبادي اللايت في المنزل.
المقادير
- 2 كوب من الزبادي.
- 2 لتر حليب خالي الدسم.
طريقة التحضير
وحتى تحصلين على زبادي رائعة اتبع الخطوات بالتفصيل.
- بعد غلي الحليب وتركه جانبًا حتى يبرد، يتم وضعه في الثلاجة يوم كامل.
- في اليوم الثاني يتم نزع القشطة من على الوجه.
- يتم تدفئة الحليب مرة أخرى على النار.
- ثم يرفع من على النار، ويضاف إليه الزبادي مع التقليب المستمر.
- قومي بصب الخليط في أواني الزبادي، ويترك ليلة كاملة في مكان مظلم.
شارك
تعليقات