جناش الشوكولاتة من أكثر الصوصات استخداماً فى كل مكان حول العالم، فهو يستخدم فى تزيين معظم الحلويات من تورتات وجاتوهات ودونتس وحلويات وغيرها، كما يستخدم فى تحضير السندوتشات للأطفال فجميع الأطفال يفضلون تناولها. يمكن تحضير جناش الشكولاته بالعديد من الطرق المختلفة واليوم سوف نستعرض وصفتين لتحضير الجناش بمكونات بسيطة.
طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكريمة
جناش الشوكولاته بالكريمة يكون مغذي ويمكن استخدامه فى تزيين جميع أنواع الحلويات حسب الرغبة
المكونات
- كريمة الخفق ثلاثة أرباع كوب.
- الشوكولاته كوب واحد.
- الزبدة ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير
- فى طبق عميق يتم وضع الزبدة وكريمة الخفق وتدخل المكونات المايكرويف لمدة نصف دقيقة فقط حتى تذوب المكونات.
- الشوكولاتة يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتوضع فى الكريمة دون تقليب لمدة دقيقة.
- ثم يتم تقليب الكريمة مع الشوكولاتة حتى تذوب الشوكولاتة تماماً وبذلك يكون جناش الشوكولاتة جاهز ويترك فى الثلاجة حتى يبرد لحين الاستخدام.
طريقة تحضير جناش الشوكولاتة بالحليب
تحضير جناش الشوكولاتة بالحليب سهل وبسيط ومكوناته متوفرة فى كل بيت وهى كالآتي
المكونات
- الحليب نصف كوب.
- شوكولاته خام كوب واحد.
- الفانيليا نصف ملعقة صغيرة.
- الزبدة ثلاثة أرباع كوب.
طريقة تحضير الجناش
- فى وعاء على النار يتم وضع الحليب ويترك حتى يسخن، ثم يضاف إليه الزبدة وتقلب المكونات حتى تذوب الزبدة.
- بعدها توضع الفانيليا وتقلب المكونات، ثم توضع قطع الشوكولاتة بعد تقطيعها قطع صغيرة.
- تقلب الشوكولاتة فى الحليب الساخن على نار هادئة حتى تذوب تماماً.
- يرفع جناش الشوكولاتة من على النار ويقلب ويوضع جانباً حتى يبرد، ثم يوضع فى برطمان زجاجي فى الثلاجة لحين الاستخدام.
- يمكن استخدامه لتزيين جميع انواع الحلويات، كما أنه حشوة ممتازة للفطائر وتحضيره يستغرق خمس دقائق فقط ويمكن تخزينه لفترات طويلة فى الثلاجة.