ليالي الشتاء الباردة تحتاج إلى مشروبات ساخنة تمنح الجسم الدفيء المطلوب ومن أجمل وأشهر هذه المشروبات هو الموكا بالكراميل والتى أصبحت مؤخراً من أكثر المشروبات التى يتم طلبها فى الكافيهات والمطاعم. يعتقد البعض أن هذا المشروب صعب ولا يمكن تحضيره فى المنزل، لكنه على العكس تماماً يمكن تحضيره بسهولة فى المنزل.
مقادير عمل الموكا بالكراميل
تعد الموكا بالكراميل مشروب إيطالي يتم تحضيره باستخدام القهوة ويضاف إليه الكراميل مما يمنح القهوة مذاق مميز ومكوناته بسيطة وهى كالآتي
- كريمة بودرة كوب واحد.
- حليب بودرة كوب واحد.
- كاكاو خام غير محلى بودرة نصف كوب.
- نسكافيه سادة بودرة نصف كوب.
- للوجه: شوكولاته مبشورة.
- للتحلية: كراميل سائل.
خطوات عمل الموكا بالكراميل
يمكن تحضير هذا المشروب وحفظه فى الثلاجة وفى كل مرة يتم تحضير الموكا يضاف بالكراميل يضاف إليها القليل وخطوات تحضيره كالآتي
- فى طبق يوضع النسكافيه البودرة والحليب البودرة والكاكاو الخام البودرة والكريمة البودرة وتقلب المكونات وتوضع في برطمان زجاجي فى الثلاجة.
- عند التحضير يوضع فى كوب ماء فى كسرولة صغيرة ويرفع على النار وعند بدء الغليان يضاف ثلاث ملاعق كبيرة من المزيج السابق تحضيره مع استمرار التقليب على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
- يوضع المشروب فى الخلاط الكهربائي ويتم خفقه حتى تتكون رغوة بعض الشئ.
- يوضع الكراميل السائل فى كوب التقديم كمية حسب الرغبة، ثم يصب عليه مشروب الموكا ويمكن تزيين الوجه بالقليل من الشوكولاته المبشورة.
- يمكن إضافة البعض من رغوة الكريمة على الوجه وسكب القليل من سائل الكراميل للتزيين مثل ما تقدم فى الكافيهات.
- هذه المشروب يمكن تناوله الكبار والصغار لما له من مذاق مميز ويمكن للصغار تناوله ولكن مع الحرص على عدم الإسراف فى تناوله لأنه يحتوى منبهات من النسكافيه.